开一家咖啡店有哪些开销?
房租、水电、物业、人力、物料
那一家咖啡店如何赚钱?
告诉投资人,只用告诉他可以赚钱,那如何证明可以赚钱。你只要给他看行业的过去、现在,根据从前的经验证明行业的未来。
告诉生意人,只用告诉他有需要,
那如何证明有需要。你只用带他去同行业的店里坐一坐,看看别人的生意,算算大概利润。
告诉文艺青年,只用告诉他有梦想,
那如何证明有梦想就够了呢?你只用给他一杯手冲咖啡,听他聊聊最近在读什么书,看什么电影,去哪里旅过游,偶像是谁。
所以,开家咖啡店很难吗?
进可攻,退可守,开得小了就当做奶茶店,开得大了就当做西餐厅。开得好了当一个打卡店,开得差了就当老板有钱任性。
你看,你甚至不需要去读商学院,不需要去学习咖啡师的课程,只需要一个梦想,一个开家文艺咖啡店的梦想。
每一个把咖啡店开成功的老板都可以给大家上一堂MBA咖啡店专业课,从选址到定位到营销到管理到用户运营,每一件事情都值得我们做个市场调研,写三版PPT,再在目标用户群做个用户测试。
那,如何衡量一个成功的咖啡店老板?
赚钱,稳定赚钱。
(除此之外恐怕是不倒闭)
大多数咖啡店,从开业到结束,快的半年,慢一点两到三年,很少有撑过五年的咖啡店。原因基本上说来说去也只有那么几个,不赚钱,不好管理,什么都需要老板亲力亲为,本以为开家咖啡店就可以解决人生几大重要问题,但是还是无法摆脱为钱打工的命运:)
所以,为什么是咖啡店不是奶茶店或者小吃店?
三餐饭,八杯水,咖啡or奶茶;这世上最难的选择题除了吃什么怕就是喝什么了。学校门口的奶茶店步行街的小吃店火锅店、西餐厅、美容院、超市,赚钱的生意千千万,怎么一开咖啡店就赔钱?
比起日渐增长的失业率,没有一辈子的工作。那这次疫病也在告诉所有老板,没有一辈子的咖啡店。不少人悲观地说,只是花钱买了一个工作岗位和好的工作环境而已。瑞幸退市了,真民族之光成了一句嘲讽。
瑞幸是否造假,造假多少似乎不再重要了。重要的是,咖啡在中国是不是真的有那么大市场,那么多利润。
星巴克、Costa、蓝瓶咖啡,也许所有的个人品牌终将向连锁品牌低头吧。太多的规矩、弯路更像是无用的坚持,明明认栽就可以解决的问题,但是假如每个人都在某一个关卡选择了充钱,那游戏和关卡本身的意义又在何处呢?我知道,继续下去会浪费很多时间花掉很多钱,为什么不选择把钱充值买通关秘籍或者绕过这个关卡呢?
咖啡馆有多少种赚钱方式呢?
除去经营本身利润,瑞幸用公司给所有老板们er打了一个样。众筹、股权置换、抵押、融资,一堂每个老板都需要补的创业财务课:)
这群被所有资本都盯上的目标用户群,精英、审美好、有品位、有商业头脑、有追求、有梦想,他们喝咖啡是日常,每周三次的频率足以让每个人有一个开咖啡店的想法。然而离开职场,是不是真的可以依靠咖啡店为生呢?
假如一个游戏可以通过充钱破坏游戏规则,那为什么我们不选择花钱买一款相对公平的游戏呢?假如你已经打卡了不少咖啡店,看过了大多数咖啡畅销书,已经可以分辨咖啡机的好坏,喝得出水洗咖啡豆和日晒咖啡豆的区别,那为什么不试试开一家咖啡店呢?
有人说每个人都应该把自己当做一个公司来经营,不管是收入还是支出,只有盈亏平衡的公司才能走得长远。那一间咖啡店,如何保持盈亏平衡?如何宣传?如何运营?
拥有一家咖啡馆不止是拥有一个可以安静看书听歌画画养花花草草的场所,更是一个勋章,对老板最大的肯定。
18岁的时候觉得游泳很难,28岁的时候觉得自己一个人在国外生存很难,30岁的时候觉得生活、工作、孩子没有一件事情是容易的。工作的时候觉得开店很容易,开店以后觉得上班很轻松。
世界上所有的选择都是你应得的,为什么不试一试为自己赚钱:)
我是翩翩,祝你幸福。
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